Сезонная вариация популярной зебры: пушистый пирог со сладкой сливой.
Понадобится:
2,5 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 не полных стакана сахара
5 яиц
1 стакан фанты (апельсинового лимонада)
½ стакана подсолнечного масла
несколько капель апельсиновой эссенции
2 ст. л. какао
2 ст. л. муки
0,5 кг красных слив
масло и панировочные сухари
сахарная пудра к посыпке
Приготовление рецепта:
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте в тугую пену и не переставая взбивать, постепенно введите сахар.
Затем последовательно добавьте к белковой массе желтки.
Смешайте муку с разрыхлителем и соедините мучную смесь с яичной массой.
После чего в полученное тесто влейте фанту и апельсиновую эссенцию.
Тщательно все промешайте.
Разделите тесто на две равные части.
Одну часть смешайте с какао, вторую – с 2-мя столовыми ложками муки.
Форму (25*40см) смажьте маслом и припорошите панировочными сухарями.
А далее наполните подготовленную форму светлой и темной частями теста, чередуя их между собой.
Самое время прогреть духовку (180С).
А пока сливы вымойте, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. После чего разложите фруктовые половинки (срезом вниз) поверх теста, слегка надавливая на них.
Наполненную форму отправьте в уже прогретую духовку и выпекайте торт в течение примерно 40-50 минут.
Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
