Ці симпатичні подарунки настільки смачні, що ними обов'язково потрібно поділитися!
Знадобиться:
для тіста:
280г борошна
140г цукрової пудри
140 г мелених волоських горіхів
1 яєчний жовток
280г вершкового масла або маргарину
½ ч.л. кориці
для начинки:
200мл густого абрикосового джему (повидла)
100г подрібнених горіхів
8ст. цукрової пудри
20мл рому
Для шоколадного топінгу:
100г чорного шоколаду
1ст. вершкового масла (або кондитерського жиру)
а також біла глазур для декору
Як приготувати рецепт:
У підходящу миску просійте борошно, додайте розм'якшене вершкове масло, цукор, мелені горіхи, яєчний жовток, корицю і замісіть гладке тісто. Розкачайте його в тонкий пласт (приблизно 5-7 мм завтовшки) і виріжте фігурки печива. Для рецепту необхідна парна кількість фігурок. Випікайте на застеленому пергаментом деко в розігрітій до 180 ° С духовці близько 10 хвилин, до рум'яності.
Саме час зайнятися приготуванням начинки. Для цього насамперед вручну за допомогою ножа дрібно порубайте очищені ядра горіхів. (Горіхи повинні бути саме порубані а не мелені.) Після чого отриману крихту змішайте з джемом, цукром та ромом. Готово!
А далі невелику кількість начинки нанесіть на одну печенюшку і зверху закріпіть другою такою ж фігуркою (іншими словами, скріпіть дві однакові фігурки, промазавши їх начинкою). Виконайте так з усією випічкою.
Шоколадний топінг:
На водяній бані розтопіть шоколад, після чого, не знімаючи з плити, на тихому вогні підмішайте масло до отримання однорідної текстури.
Після цього «нарядіть» наші подарунки, зануривши печиво в шоколадну масу. А після остигання шоколадного шару, декоруйте його білою глазур'ю, розписавши і прикрасивши, як вам підкаже власна фантазія.
Більше вам смачних подарунків та приємного апетиту!
