Печиво “Горіхові подарунки”

Ці симпатичні подарунки настільки смачні, що ними обов'язково потрібно поділитися!

Знадобиться:
для тіста:
280г борошна
140г цукрової пудри
140 г мелених волоських горіхів
1 яєчний жовток
280г вершкового масла або маргарину
½ ч.л. кориці
для начинки: 
200мл густого абрикосового джему (повидла)
100г подрібнених горіхів 
8ст. цукрової пудри 
20мл рому   
Для шоколадного топінгу: 
100г чорного шоколаду 
1ст. вершкового масла (або кондитерського жиру) 
а також біла глазур для декору

Як приготувати рецепт:
У підходящу миску просійте борошно, додайте розм'якшене вершкове масло, цукор, мелені горіхи, яєчний жовток, корицю і замісіть гладке тісто. Розкачайте його в тонкий пласт (приблизно 5-7 мм завтовшки) і виріжте фігурки печива. Для рецепту необхідна парна кількість фігурок. Випікайте на застеленому пергаментом деко в розігрітій до 180 ° С духовці близько 10 хвилин, до рум'яності.

Саме час зайнятися приготуванням начинки. Для цього насамперед вручну за допомогою ножа дрібно порубайте очищені ядра горіхів. (Горіхи повинні бути саме порубані а не мелені.) Після чого отриману крихту змішайте з джемом, цукром та ромом. Готово!

А далі невелику кількість начинки нанесіть на одну печенюшку і зверху закріпіть другою такою ж фігуркою (іншими словами, скріпіть дві однакові фігурки, промазавши їх начинкою). Виконайте так з усією випічкою.

Шоколадний топінг:
На водяній бані розтопіть шоколад, після чого, не знімаючи з плити, на тихому вогні підмішайте масло до отримання однорідної текстури.

Після цього «нарядіть» наші подарунки, зануривши печиво в шоколадну масу. А після остигання шоколадного шару, декоруйте його білою глазур'ю, розписавши і прикрасивши, як вам підкаже власна фантазія.

Більше вам смачних подарунків та приємного апетиту!