Быстрое в приготовлении и невероятно вкусное печенье.
Понадобится:
тесто:
150 г муки
100 г масла
1 яйцо
65 г сахара
а также:
70 г измельченного миндаля
2 ст. л. абрикосового джема
Как приготовить рецепт:
Просейте в миску муку и сюда же натрите на крупной терке охлажденное сливочное масло, после чего разотрите между пальцами до образования мучной крошки. Добавьте к ней яичный желток и сахар. Замесите гладкое тесто.
Из полученного теста скатайте рулет и нарежьте на одинаковые мини части (примерно 30шт.).
Затем каждый из кусочков теста сформируйте шарики (чуть меньше грецкого ореха).
Далее каждый шарик обвалять в яичном белке, а затем – в измельченном миндале и выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Сделайте углубление в каждом печенье.
Разогрейте в микроволновке абрикосовый джем и аккуратно, осторожными движениями наполните им углубления в печенье. ( Можно использовать кондитерский мешок.)
Прогрейте духовку (180С) после чего, выпекайте наше печенье около 15 минут при этой температуре.
Готовую выпечку перед подачей остудите до комнатной температуры.
Приятного вам аппетита!
.
