Чудесное дополнение к тарелке горячего супа, а вместе с тем и прекрасная альтернатива обычному хлебу. Незатейливый рецепт, вполне доступные ингредиенты, и симпатичные мешочки с приятной овощной начинкой привнесут еще больше удовольствия во время трапезы.
Вам понадобится:
250 г тыквы
1шт. Лука-порея (его белая часть)
50 г любого сыра твердых сортов
500 г слоеного теста
1 яйцо для обмазки
растительное масло – для жарки
Как приготовить:
Очищенную тыкву порежьте мелким кубиком.
Также мелко шинкуйте и лук-порей. Кстати, учитывая что в рецепте используется только белая его часть, то при желании вы можете взять даже немного больше чем один луковый черенок.
Измельченные компоненты обжарьте вместе на растительном масле, приправив по вкусу солью.
К подрумяненной овощной массе добавьте натертый на мелкой терке сыр. Хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Самое время прогреть духовку (180 С).
Далее тесто слегка раскатайте и стаканом или чашкой вырежьте на нем кружки.
Теперь на серединку каждого выложите нашу начинку. Ее количество определяйте в зависимости от размера самого кружка.
На свободном от начинки тесте сделайте надрезы. Образно говоря, у вас должен получиться как бы цветок с лепестками и овощной сердцевинкой.
После чего соберите полоски-лепестки соберите к центру, заворачивая каждый наверх и, укладывая внахлест друг на друга.
Полученные мешочки уложите на застеленный пергаментом противень.
В отдельной мисочке взболтайте яйцо и обмажьте им наши мешочки.
Затем противень поместите в прогретую к этому времени духовку и выпекайте в течение 20 минут.
Готовую выпечку, как и любое изделие из теста перед подачей следует слегка остудить. Ну а если сам прием пищи состоится позже, то вы сможете в любой момент разогреть булочки в микроволновке.
Приятного вам аппетита!
