Домашнее печенье с яблоками и орехами

Домашнее печенье с яблоками и орехами

Для выпечки домашнего печенья с яблоками и орехами

Понадобится:

Мука – 400г

Маргарин – 200г

Сметана – 200 мл

Сахар – 1 ½ стакана

Корица молотая – 1 ч.л.

Яичные белки – 3шт.

Орехи грецкие – 70г

Приготовление рецепта:

Охлажденный маргарин порубите ножом и разотрите с мукой в крошку.

Смешайте соду с солью и этот микс подмешайте к сметане.

А затем вспушенную сментанную массу частями введите в крошку и в скором темпе замесите тесто.

Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и на 1 час поместите в холодильник.

Уже охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 5мм и при помощи стакана (чашки или просто формочек ) вырежьте из него кружки d=6-7см, которые необходимо будет разложить на выстеленном пергаментом противне и выпекать около 7-8 минут в прогретой до 180С духовке.

Очистив от кожуры и плодоножки с семенами яблоки, натрите их на терке. Добавьте к фруктовой массе корицу, ½ стакана сахарного песка и хорошенько все перемешайте.

Кроме того, оставшийся стакан сахара взбейте с белками в крепкую пену, после чего подмешайте к белковой массе дробленные ядра грецких орехов.

Далее сформируйте печенье.

Возьмите кружок, выложите на него примерно 2 ч.л. яблочной массы, а поверх нее ловно шапочкой накройте безе (1ст.л.).проделайте так со всеми порциями (кружками). В таком виде разложите печенюшки на противне и отправьте выпекаться на четверть часа (температура выпекания прежняя – 180С).

Через 15 минут духовку выключите, но выпечку не вынимайте, пока не остынет. И только потом презентуйте к столу.

Приятного аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.