Вкусное, легкое и воздушное печенье на основе рисовой кашки для грудных детей. Добавление джема с легкой цитрусовой горчинкой приятно балансирует и дополняет общую сладость печенья. Такой рецепт будет очень кстати на столе во время приближающихся новогодних праздников.
Понадобится:
160 г рисовой кашки (имеется в виду детская сухая каша)
200 г размягченного масла
150 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 мандарин
2 яйца
2 ст. л. муки
апельсиновый джем
сахарная пудра
Как приготовить рецепт:
- Смешайте в миске детскую кашу с мукой и разрыхлителем. Сюда же натрите мандариновую цедру и перемешайте все еще раз.
- В отдельной емкости взбейте сливочное масло с сахаром до образования пышного крема. После чего, не переставая взбивать, введите поочередно (НЕ одновременно) яйца, при этом после каждого из них добросовестно растирайте массу. После того, как вмешаете в тесто второе яйцо, добавьте мандариновый сок. А после соедините массу из влажных ингредиентов и ранее подготовленную мучную смесь. Основательно вымешайте тесто.
- Далее сформируйте мокрыми руками круглое печенье, и в каждом по центру сделайте мизинцем углубление. Затем выложите будущее печенье на застеленный пергаментом противень, располагая печенюшки на достаточном расстоянии, потому что во время выпекания они поднимутся.
- Прогрейте духовку (180С) и поместите в нее выпекаться наше печенье примерно на 20 минут до явного подрумянивания теста. Но, в конце вы должны убедиться, что оно не подгорает.
- Готовую выпечку остудите, после чего наполните отверстия апельсиновым джемом, а сверху припорошите печенье сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
