Свиные отбивные в соусе из лука-порея

свинина с луком пореем в духовке

Вкусное, простое, но выразительное по вкусу домашнее блюдо. А весь секрет в луковой составляющей. Замените привычный для многих репчатый лук на лук-порей и насладитесь новыми оттенками любимой кулинарной классики.

Ингредиенты:

2 стейка (отбивных) свинины

1 средний лук-порей

3 зубочка чеснока

3-4 ст. л. сметаны

соль, перец

2 ст. л. муки

1-2 ст.л.топленого масла

Приготовление рецепта:

Свинину отбейте, приправьте солью с перцем и запанируйте в муке.

Лук-порей разрежьте пополам (вдоль) и шинкуйте тонкими полукольцами. После чего обжарьте его с выдавленным через пресс чесноком в сковороде на топленом масле.

Затем переложите в сковороду с обжаркой мясо и обжарьте отбивные с обеих сторон.

После этого залейте содержимое сковороды кипяченой водой и потушите примерно четверть часа.

Далее возьмите 2 столовые ложки подливы смешайте со сметаной и влейте обратно в сковороду к мясу. Продолжайте тушить еще 5-10 минут и при необходимости сдобрите по вкусу все теми же солью с перцем.

Прекрасный тандем при подаче готового блюда к столу получится в дуэте с картофелем, будь он отварным в виде пюре или приготовленный в любой другой вариации.

Приятного аппетита!

 

 

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.