Сочная «чили»-курочка

22.04.2021 Елена 0

Приготовленная в соусе аппетитная куриная грудка со знаком плюс! Отличная кулинарная идея для любителей восточной кухни и не только. Готовится легко и получается отменно!Понадобится:Куриная грудка […]

Паста с тефтелями в томатном соусе

14.04.2021 Елена 0

Понадобится:для тефтелей:400 г мясного фарша (желательно использовать свиную лопатку)1 луковица1 зубок чеснока3 ст. л. манной крупы2 ст. л. мелко порубленной зелени петрушки1 яйцосольсвежемолотый перец1 ст. […]

Тефтели в томатном соусе с фасолью

22.02.2021 Елена 0

Горячее вполне самостоятельное блюдо. Отличное предложение, как быстрый и согревающий обед в прохладные дни, но и скажем, как и идея вкусного и сытного ужина, причем независимо от времени года. Довольно густой и ароматный соус из томатов с добавлением фасоли помогают привычному домашнему блюду стать еще более ярким «на вкус».Понадобится:(примерно 12-16 штук в зависимости от размера)400 г фарша (индейки, телятины или свинины)1 яйцо2 ст. л. манной крупы1 стебель сельдереякусок лука-порея2 зубочка чеснокамайоранкрасный острый перец и паприкачерный молотый перецсольКроме того:2 банки томатов в собственном соку1 банка фасоли2 лавровых листикабазиликсоль, перецКак приготовить рецепт:Мелко шинкуйте лук-порей с сельдереем и выдавите через пресс чеснок.Переложите измельченные продукты в просторную миску и добавив  к ним остальные из списка (для фрикаделек) компоненты, тщательно вымешайте фаршевую массу.После чего сформируйте из нее небольшие шарики, которые бережно поместите в кипящую воду с лавровым листом.А с момента подъема шариков на поверхность воды, продолжайте варить наши тефтельки в течение примерно 10-15 минут.Затем воду необходимо слить, но так, чтобы в кастрюле все еще осталось примерно 200-400 мл.Вскройте консервированные помидоры и заложите их в кастрюлю с бульоном и тефтельками. Аккуратно перемешайте и варите все вместе, пока соус не загустеет.В завершение добавьте фасоль и приправьте по вкусу (соль +  перец + базилик).Приятного аппетита!

Печень в сладко-пряном соусе

30.01.2021 Елена 0

Понадобится:600 г куриной печени50 г изюма2 большие луковицы1 ч. л. меда1 ч. л. томатной пасты1 ст. л. сливочного масла4 ст. л. оливкового масла100 мл воды1⁄2 ч. л. кайенского перцачерный молотый перецсольКак приготовить рецепт:Печень очистите от прожилок, бережно промойте и обсушите.Тонкими полукольцами шинкуйте очищенный лук.В сотейнике растопите сливочное масло с добавлением 1 столовой ложки оливкового. После чего, пассеруйте в этом масляном миксе измельченный лук, помешивая его время от времени. К уже размягченной и подрумяненной луковой массе добавьте мед и перемешайте, а через некоторое время, когда лук начнет коричневеть, влейте в сковороду 100 мл воды и всыпьте изюм.Тем временем на другой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. В нем необходимо будет обжарить печень.А далее соедините обжаренную печень с луковой массой. Следом введите томатную пасту и сдобрите все специями (помните, что блюдо должно быть достаточно острым). Перемешав, тушите все вместе около 10 минут. Если в процессе тушения соус слишком сильно испаряется, не бойтесь добавить воды.Подавайте готовую печень в теплом виде, с картофелем и салатом.

Свинина по-цыгански

26.06.2020 Елена 0

Нежное мясо с овощами в ароматном соусе – настоящий обеденный шик, по-домашнему сытный и неимоверно вкусный. Ингредиенты 6 кусков-стейков свиного ошейка 8 -10шт. шампиньонов (покрупнее) […]

Ребра в пикантном соусе

25.06.2020 Елена 0

Пряные, сочные и очень ароматные ребрышки станут настоящим лакомством для тех, кто любит мясные блюда. Понадобится: (4 порции) Ингредиенты 1,5 кг свиных ребрышек ½ стакана […]

1 2 3 5