Мясные шарики в кефире

Мясные шарики в кефире

Очередной диетический экспромт – light версия для мясоедов.
ВОЗЬМИТЕ:
Куриное мясо (филе) – 500г
Репчатый лук – 1шт.
Яйца – 1шт.
Чеснок – 2 зубочка
Кефир – 1 стакан
Нежирный сыр твердых сортов – 150г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Мясо легонько отбейте и мелко, насколько сможете, порубите ножом вручную.
Очищенную луковицу мелко шинкуйте и перемешайте с измельченным филе.
Приправьте массу солью с перцем.
Затем вспушите яйцо, влейте в фарш и добросовестно вымешайте все еще раз окончательно.
Самое время прогреть духовку (180C).
Из полученного фарша скатайте тефтельки в форме шариков и переложите их в форму. Сюда же влейте треть кефира.
Наполненную форму поместите на 15 минут в уже прогретую духовку.
А пока идет первый этап запекания нужно приготовить соус-заливку.
Для чего надлежит соединить тертый (лучше на мелкой терке) сыр, пропущенный через пресс чеснок, оставшийся кефир и хорошенько перемешайте.
Запекаемые шарики полейте сверху соусом и еще на 15 минут верните обратно в духовку.

новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.