Фрикадельки, запеченные на рисе

Фрикадельки, запеченные на рисе

Непритязательный рецепт с его незамысловатым исполнением и при этом на выходе имеем полноценное блюдо, практически 2 в 1 (и мясо и гарнир). Просто, относительно быстро, помещаем все в одну жароупорную посуду и либо с любимой книгой, либо за просмотром очередной серии понравившегося сериала, скоротаем время и подождем обед, который готовится практически сам.

Понадобится (для 6 порций):

Фрикадельки:

500 г мясного фарша

1 луковица

1 яйцо

2 зубок чеснока

1 ломтик черствой булки (хлеба)

соль, черный молотый перец, паприка

1 пучок (60 г) петрушки

Рис и заливка:

240 г риса

2 большие головки лука

1125 мл воды

50 г кетчупа

3 ст.  л. растительного масла

1 ст. л. сладкой паприки

1 ч. л. куркумы

½ ч. л. соли

½ ч. л. черного молотого перца

Приготовление рецепта:

Начните с приготовления тефтелей.

Замочите в воде булку и после слегка отожмите.

Шинкуйте лук, выдавите через пресс чеснок, мелко порубите зелень.

В отдельной посуде соедините между собой названные ингредиенты, вбейте к ним яйцо, сдобрите приправами и добросовестно вымешайте фарш. После чего сформируйте 6 штук добротных (не маленьких) тефтелей.

Смешайте в сотейнике воду, кетчуп, масло, паприку, куркуму, соль и перец. Хорошенько промешайте и прогрейте массу на плите, пока специи растворятся.

Сухой рис мы выложите на дно большого жароупорного блюда. На рис уложите нарезанный тонкими полукольцами лук и тефтели. Залейте горячим маринадом.

Наполненную жаропрочную форму поместите в прогретую до 180С духовку.  Запекайте блюдо не менее 1,5 часа.

После чего, слегка остудите, но презентуйте к столу в теплом виде.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.