Одна из вариаций традиционного польского салата из сырых овощей на основе красной капусты, которая много лет пользуется популярностью на домашних столах.
Ингредиенты:
капуста (красная) – 500г
лук (красный) – 1 головка
яблоки – 2 шт.
свежая укропная зелень – 3 ст.л. (в измельченном виде)
лимонный сок – 1 ст.л.
уксус яблочный – 3 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
майонез – 3 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Приготовление рецепта:
Шинкуйте (мелко, тонко, аккуратно) капусту, посолите и оставьте ее на пол часа.
Также тонко порежьте лук, мелко порубите зелень и на крупной терке натрите яблоки.
Затем переложите подготовленные компоненты в просторную миску, всыпьте сахар, введите яблочный уксус и следом лимонный сок, еще добавьте майонез и тщательно все перемешайте. Приправьте солью с перцем и промешайте массу еще раз окончательно.
Перед подачей к столу салат следует еще около часа выдержать в холодильнике.
Приятного вам аппетита!
