Понадобится:
Пекинская капуста – 1 небольшой вилок
Редис – столько же по объему
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2ст.л.
Соль – по вкусу
А также натуральный йогурт или майонез.
Как приготовить:
Капустные листья либо промойте под струей проточной воды, либо обдайте кипятком, обсушите и тонко шинкуйте после этого.
Также не толсто кружками нарежьте редис.
Яйца взболтайте с молоком и щепоткой соли. Из полученной омлетной массы на сухой сковороде пожарьте два средних блинчика, после чего порежьте их соломкой.
Подготовленные продукты переложите в просторный салатник, перемешайте, при необходимости приправьте солью и заправьте по желанию – либо для традиционного варианта – майонезом, либо для light версии – йогуртом без добавок.
