Смачна літня пропозиція. Готується просто, виходить смачно, з’їдається швидко!!! Обов’язково спробуйте.
Знадобиться:
2 середніх помідори
300 г печериць
1 червона цибулина
мікс свіжої зелені: кінза + кріп
за смаком сіль, перець
1-2 ст.л. соку лимона
рослинна олія (оливкова, соняшникова)
Приготування:
Печериці розрізаємо навпіл (якщо великі – на 3-4 частини) і обсмажуємо на сильному вогні, помішуючи до рум’яної скоринки. Після чого викладаємо їх на паперовий рушник (серветку), який вбере надлишки жиру після обсмажування.
Тонкими півкільцями шаткуємо цибулю і перекладаємо в простору миску-салатник.
Томати нарізаємо невеликими часточками та викладаємо до цибулі.
Також подрібнюємо великий пучок свіжої зелені та додаємо в салатник.
Сюди ж викладаємо й остиглі до цього часу підрум’янені грибочки.
Тепер заправляємо наш салат: присмачуємо лимонним соком, солимо, перчимо за смаком, насамкінець вливаємо олію та старанно, але водночас обережно перемішуємо салатну масу.
Салат готовий, подаруйте йому ще кілька хвилин (7-10 цілком достатньо), щоб його компоненти “повністю потоваришували” та обмінялися смаками і можна подавати на стіл.
Смачного вам настрою!
