Полюбляєте оселедець під шубою, але хочеться чогось новенького, і так щоб і від рибки не відмовлятися, й “без жупану” її не залишити. Тоді обов’язково варто звернути увагу на нашу “рибоньку”…
Необхідні продукти:
- 300 г очищеної картоплі
- 3 шматочки оселедця
- 2 яйця
- приблизно 250 мл тертого маринованого буряка
- для соусу:
- 3 ст.л. майонезу
- 1 ст. л. натурального йогурту
- сіль
- перець
- для прикраси
- 1 невеличка червона цибулина
- 2-3 великі зелені оливки
Приготування:
В підсоленій воді потрібно відварити картоплю, дати охолонути.
Також відварити круто яйця, й теж щоб охолонули.
Крім того, ще необхідно з буряка злити зайвий сік.
І нарешті приготувати соус, поєднавши майонез з йогуртом, посолити та поперчити за смаком.
Далі відварені продукти (картоплю та яйця), а також оселедець слід нарізати кубиками.
Закінчивши підготовчий процес, саме час сформувати страву – зібрати пошарово наш салат.
Спочатку на блюді викласти картоплю, надати форму рибки і злегка змастити майонезним соусом.
Наступним викласти нарізаний оселедець, потім яйця, знову змастити соусом.
Зверху і з боків рівномірно покрити тертим маринованим буряком і розрівняти ложкою.
Опісля – прикрашання!
Червону цибулю нарізати півкільцями і розкласти їх зверху на салат у формі риб’ячої луски.
Оливки нарізати дрібними часточками і прикрасити салат, розмістивши їх у центрі кожної “мушлі”. Також зі скибочки оливки можна зробити риб’ячі око та рот. Як вам рибонька?!!
Залишилось трохи витримати салат у холодильнику (хвилин зо 30) та подати на стіл. Смачного!
