Сельдь и свекла – традиционное и без преувеличения идеальное сочетание вкусов. И не секрет, что салаты на основе этих двух ингредиентов оправдывают себя при разных кулинарных поводах и событиях, будь то будни или праздники. А в предлагаемой версии такой салат не только порадует вкусом, но и наверняка восхитит своим внешним видом.
Понадобится:
Белый слой:
200г сельди в масле
1 маленькое яблоко
1 консервированный огурец
2 ст. л. майонеза
Несколько перьев зеленого лука
соль, перец
Красный слой:
2 большие свеклы
4 ст. л. лимонного сока
соль, перец
Приготовление рецепта:
Сельдь отцедите от масла, промокните бумажной салфеткой, после чего порежьте мелким кубиком.
Аналогично порежьте очищенное яблоко и маринованный огурчик.
Соедините компоненты в отдельной емкости, добавьте к ним майонез, приправьте по вкусу солью с перцем и хорошенько все перемешайте.
Свеколку отварите, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к ней лимонный сок, посолите, поперчите и также перемешайте.
Выберите блюдо для презентации и уложите в нем поочередно полосы белого (селедочного) и красного (свекольного) слоев.
При этом селедочный слой посыпьте покрошенным зеленым луком.
Приятного вам аппетита!
