Понадобится:
300г копченой индейки
200г консервированного горошка
1 репчатую луковицу
1 стручок сладкого зеленого перца
свежая зелень кинзы
листья салата сорта ромэн или айсберг
Для соуса:
1 большой спелый авокадо
1 ½ ст.л. сока лайма или лимона
1 ½ ст.л. соуса чили
3 ст.л. оливкового масла
1 зубок чеснока
и по вкусу соль, перец
Как приготовить:
Начните с приготовления соуса.
Загрузите в блендер мякоть авокадо, тертый чеснок, а также остальные заявленные для соуса ингредиенты и, приправив микс солью с перцем, перебейте до однородной консистенции.
Подготовьте компоненты для основы салата.
Так, мясо птицы порежьте кубиком примерно 1*1см.
Аналогично измельчите и очищенный от плодоножки и семян зеленый перец.
Луковиц у разрежьте на четыре части и тонко шинкуйте.
Мелко порубите промытую и обсушенную кинзу.
Все эти измельченные компоненты в компании с горошком соедините между собой в отдельной просторной емкости.
После чего заправьте овощную массу соусом и бережно перемешайте.
Подавайте салат порционно, выкладывая сами салатные порции на листьях салата в тандеме с хрустящим багетом либо сухариками пшеничного хлеба.
Приятного аппетита!
