Сочетание такого количества компонентов чаще встречается в праздничных вариантах салатов, но стоит ли ждать календарной даты, чтобы устроить по-настоящему дружный ужин. Предлагаемый рецепт — чудесный вариант, который будет кстати и по поводу и без повода!
Возьмите:
200г крабовых палочек
5шт. яиц
150г твердого сыра
200г грибов (шампиньонов)
1 репчатую луковицу
1 щепотку соли
50г масла (сливочного)
120-150г майонеза
Приготовление:
На подготовительном этапе мелко порежьте крабовые палочки.
Используя мелкую терку измельчите сыр, а при помощи крупной – сваренные «вкрутую» яйца.
Тонко шинкуйте луковицу и нарежьте пластинами грибы.
После чего спассеруйте овощи в хорошо разогретом сливочном масле.
Первым доведите до мягкости лучок и, добавив следом грибы, подрумяньте их в тандеме.
Остудив овощи, соберите салат.
Формируйте салат послойно. Не лишним будет прибегнуть к использованию формовочного кольца.
Последовательность слоев следующая:
1-й слой – крабовые палочки
2-й слой – яйца
3-й слой – грибы с луком
4-й слой – сыр.
Каждый слой промажьте майонезом, за исключением сырного. Сырную шапочку оставьте пушистой.
Декорируйте блюдо зеленью и, дав некоторое время пропитаться, презентуйте на стол.
