По сути, продукты в составе представленного салата и их сочетание вполне традиционны. Оригинальность и индивидуальность его заключены в заправке, в ее пикантных нотках. Для желающих разнообразить будничное семейное меню такой салатик может стать настоящим откровением.
Понадобится:
80-100г куриного филе
3ст.л. зеленого консервированного горошка
100 -120г маринованных грибочков
70 -80г твердого сыра
60г зеленого лука
1г смеси перцев
1 щепотка соли
Соус-заправка:
1-1,5 ст.л. майонеза
1-1,5 ст.л. сметаны
Хрен – 10г
Как приготовить:
Для этого рецепта одинаково хорошо подойдет как отварное, так и запеченное мясо. Поэтому вариант тепловой обработки выбирайте на свое усмотрение.
Филе приготовьте, остудите и нарежьте относительно мелким кубиком.
Также и другую составляющую блюда, а именно грибы выбирайте в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. В салате отлично гармонируют с остальными ингредиентами шампиньоны, опята, лисички.
Итак, грибы тоже необходимо немного измельчить.
Ну и, кроме того, сцедите от рассола горошек, и натрите на крупной терке сыр.
Промойте под проточной водой, обсушите и мелко покрошите перья зеленого лука.
Далее переложите подготовленные и озвученные выше продукты в просторную емкость и, сдобрив смесью перцев, слегка перемешайте между собой.
В отдельной посуде объедините майонез со сметаной, после чего, по вкусу! подмешайте хрен.
Обратите внимание: именно по вкусу, учитывая, что в разных упаковках и у разных производителей его острота может быть разной. А нам нужны легкие пикантные нотки.
Проверьте соус на вкус и заправьте им салатную массу. В завершение еще раз продегустируйте и при необходимости доприправьте солью.
Приятного аппетита!
