Салат «Налегке»

Отличный вариант фитнес-ужина, легкая трапеза после интенсивной тренировки.

Состав:

• Творог нежирный – 250 г
• Натуральный йогурт – 50 г
• Огурец – 1 шт.
• Шпинат – 50 г (по желанию)
• Зелень – 3-4 веточки
• Чеснок – 1(большой) зубок
• Соль по вкусу

Приготовление:

У промытого шпината удалить все жесткие части стебля и листа. Оставшуюся мягкую часть готовить на усмотрение одним из двух вариантов.

1-й: подержать шпинатные листья в кастрюле на плите на большом огне всего пару минут. Как только листья начнут вянуть, кастрюлю снять с плиты. Дать шпинату остыть, после чего измельчить удобным для салата вариантом.

2-й: подготовленные аналогично шпинатные листья выдержать пару минут только над паром, и далее, все как в предыдущем варианте.

Зелень, традиционным образом промыть, обсушить, измельчить.

Огурец для данного рецепта желательно натереть на мелкой терке, а чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Как следует взбить творог с йогуртом.

Далее в миску выложить шпинат, творожно-йогуртовую массу, огурец, зелень, чеснок, и конечно же соль. Осталось все основательно перемешать  и, «ВПЕРЕД за красивой фигурой»!

На заметку: салаты со свежим шпинатом желательно долго не хранить, а съедать сразу.