Блюдо, которое нельзя пропустить! Настоящее откровение, всем селедочным гурманам. Рыбка получается невероятно вкусная, бархатная и ооочень ароматная. Явно выраженный томатный вкус с нежной медовой сладостью. Поверьте, стоит попытаться…
Понадобится:
5 шт. филе сельди
2 большие луковицы
1 зубок чеснока
4 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. специи Specialite с вялеными помидорами (к примеру, «помидоры сушеные с чесноком и базиликом» от Kamis)
1 ст. л. меда
2 ст. л. сахара
0,25 стакана растительного масла
5 зерен душистого перца
10 зерен черного перца горошком
3 больших лавровых листа
1 ст. л. горчицы
2 стакана молока
Как приготовить рецепт:
- Прогрейте в сковороде масло. Очищенный лук шинкуйте тонко четвертями и пассеруйте в масле до мягкости.
- Затем добавьте мед и сахар, а когда оба компонента растают, введите томатную пасту, отжатый через пресс чеснок и специи. Продолжайте готовить последующие 15 минут, после чего добавьте горчицу. Через 2-3 минуты снимите с огня и полностью остудите.
- Сельдь замочите примерно на 30 минут (время замачивания зависит от солености сельди) в молоке, затем промойте и нарежьте кусочками примерно по 2 см каждый.
- Далее соедините с приготовленным томатно-медовым соусом и бережно перемешайте, а после переложите в стеклянную банку и на 12 часов поместите в холодильник.
- Спустя озвученное время устройте «праздник души селедочной»!
