Рыба с хрустящей корочкой

Рыба с хрустящей корочкой

Чтобы приготовить рыбу с корочкой

Понадобится:

рыбное филе – 800г

горчица в зернах – 100г

сахар – 1 ч.л.

панировочные сухари – 2ст.л.

кунжут – 80г

сыр – 50г

мука – 1 ст.л.

масло оливковое – 1 ст.л.

лимонный сок – 1 ст.л.

пряности

соль

Как приготовить:

Для удобства приготовления разрежьте каждое филе надвое. Затем посолите, сбрызните лимонным соком, посыпьте пряностями и оставьте на четверть часа.

Тем временем, в одной емкости смешайте горчицу с маслом и сахарным песком.

А в другой – основательно перемешайте панировочные сухари, муку, тертый сыр и кунжутное семя.

Кроме того, прогрейте духовку (200С) и выстелите пергаментом противень или форму.

По прошествии 15 минут каждый кусочек филе обмажьте со всех сторон горчичной массой и следом запанируйте в мучной смеси и тут же уложите на противне (в форме).

Запекайте до появления золотистой корочки.

Перед подачей рыбные порции можно разрезать еще раз пополам, чтобы не были особо крупными и удобными для поедания.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.