Роллы с рыбной пастой

Роллы с рыбой


Полезное, питательное и легкое в приготовлении кулинарное предложение – рулетики с пастой из копченой рыбы – отличный вариант для завтрака, ужина или обеда в коробке на вынос.

Одной из изюминок этого блюда можно смело назвать блины, которые приготовлены без муки. Эти необычные “блины” – отличная альтернатива для людей, которые придерживаются здорового или спортивного образа жизни, или скажем  в данное время находятся на безглютеновой диете. Они имеют прекрасный вкус как со «сладкой» начинкой (из творога или джема), так и варианте с овощами, мясом или рыбой, а также в качестве основы для рулетов.

Понадобится:

для блинов:

2 яйца

20 мл сливок 30% жирности

немного топленого масла для жарки

для рыбной пасты:

50 г копченой скумбрии

50 г копченого палтуса

30 мл яичного майонеза

50 г лука

соль

молотый черный перец

Приготовление:

Первым делом приготовьте блины. Яйца следует смешивать или взбивать венчиком со сливками. Затем на горячей сковороде растопите немного жира и обжарьте 1-2 блинчика в зависимости от размера сковороды.

На очереди – начинка-паста.

Рыбу очистите от кожи, от костей и аккуратно порежьте. Мелко шинкуйте лук и смешайте с уже измельченными скумбрией и палтусом.  Приправьте массу по вкусу специями и заправьте майонезом.

Когда будут пожарены блины и готова начинка, приступайте к формированию роллов.

Разложите рыбную начинку на блины. Кстати на этом этапе при желании вы можете также добавить покрошенные огурец, салат или, скажем, авокадо. После чего, сверните каждый блин в рулет.

А далее опять таки на ваше усмотрение, либо сразу же перед подачей нарежьте их на небольшие порции-роллы, либо же презентуйте  цельными рулетиками.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.