Нежный с пикантно-сладкой ноткой во вкусе, этот суп очарует не только ваших домашних гурманов, но и непосредственно самих хозяюшек. А составляющие его ингредиенты настолько простые и доступные, что наверняка найдутся в продуктовом арсенале у большинства из них.
Понадобится:
2 курных бедра
300-340 гг кукурузы (косервированной)
1 морковку
1 репчатую луковицу
3 шт. средних картофелины
1 горсть сушеных грибов
100мл сливок
И по вкусу традиционные соль с черным молотым перцем
Приготовление рецепта:
В 1,5 литровую кастрюлю погрузите мясо, залейте водой и дождитесь, пока закипит.
Тем временем подготовьте отдельные ингредиенты. Так, шинкуйте луковицу, небольшим кубиком порежьте картофель и на крупной терке натрите морковку.
Сняв пенку с бульона после его закипания, добавьте в кастрюлю с супом измельченные компоненты, а вместе с ними и вымытые предварительно замоченные грибочки.
Приправьте солью и убавив огонь до малого, продолжайте варить суп до готовности бедрышек. После чего выньте их и временно переложите на отдельную тарелку.
Кроме того в отдельную емкость отлейте половину бульона.
А в кастрюльку с супом всыпьте кукурузку и варите все еще последующие 5-6 минут, а после, убрав с огня, блендируйте содержимое кастрюли в пюре.
Далее введите в пюре сливки, влейте вторую часть бульона и верните бедрышки. Сдобрите перцем и снова доведите суп до кипения, после чего его уже можно дегустировать.
Подавайте к столу вместе с ржаными гренками.
Приятного вам аппетита!
