Украинская мясная плетенка-чудесная альтернатива домашней колбаске – настоящее объедение!!!
Понадобится:
Свинина (нежирная мякоть) – 500г
Сыр (любой твердый) – 300г
Чеснок – 1 головка (большая)
Майонез – 100 гр
Коньяк – 50г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:Первым делом замаринуйте мясо.
Но сначала нарежьте его на тонкие стейки-пластины, в обязательном порядке отбейте как для отбивных, приправьте солью с перцем и уложите в контейнер.
Залейте мясо коньяком и отставьте мариноваться на четверть часа.
А тем временем приготовьте начинку. Для чего натрите на мелкой терке сыр с чесноком. Заправьте измельченные компоненты майонезом, добросовестно перемешав полученную сырно-чесночную массу.
Далее застелите рабочую поверхность стола пищевой пленкой и приступайте к формированию плетенки.
Свинину промокните бумажным полотенцем от излишков коньяка и внахлест выложите стейки на простеленной пленке. По верху мяса ближе к центру распределите начинку.
Затем не спеша аккуратными движениями начинайте скручивать мясную трубочку по всей длине, а ее в свою очередь заверните спиралью.
Края закрепите зубочистками.
А дальше обмазав получившуюся спиральку майонезом, уложите будущую плетенку в форму.
И отправьте запекаться на час в прогретую до 200С духовку.
А так как смаковать эту ароматную и аппетитную вкусность принято горячей, поспешите сервировать стол и насладиться кулинарным чудом.
Приятного Вам чуда!
