Итальянский ужин – полноценное блюдо из категории два в одном. Нежное мясо птицы и любимый салат на основе свежих помидоров, созревающих на солнце, ароматного базилика и, конечно же, моцареллы – запеченная вариация традиционного КАПРЕЗЕ!
Для 2-х порций возьмите:
2 одиночных куриных филе
2 небольших шарика моцареллы
2 помидора
12 листиков свежего базилика
1 ст. л. оливкового масла
соль
черный молотый перец
молотая паприка
Процесс приготовления рецепта:
Филе сперва следует промыть иобсушить, промокнув бумажным полотенцем.
Затем надрежьте каждый кусочек в шести местах на глубину около 2 см, не разрезая при этом мясо до конца.
После чего протрите мясо оливковым маслом и посыпьте солью, черным перцем и паприкой.
Помидоры и моцареллу разрежьте на 12 ломтиков (полукружков).
Прогрейте духовку до 180С.
Уложите грудки в форму, смазанную маслом. И заполните каждый надрез в мясных кусочках ломтиком сыра, томатной долькой и листиком базилика.
Подготовленное блюдо поместите в уже прогретую духовку и запекайте в течение примерно 25-30 минут.
И пусть ваш ужин будет вкусным, легким и полезным! Приятного аппетита!
