Знадобиться:
- Фарш свинячий (або ж за смаком) – 500г
- солодкий перець – 4 шт.
- помідори – 2шт.
- цибуля – 1 середня головка
- часник – 2 зубчики
- сметана – 8 ст.л.
- твердий сир – 150 г
- бекон – 8 тоненьких шматочків-слайсів
- червоний мелений перець – 1ч.л.
- сіль
- перець
- орегано
- базилік
- олія
Виконання:
Спочатку дрібненько шаткуємо цибулю, та вичавим через прес (або ж натремо на міленьку тертушку) часник. Після чого об’єднаємо та пасеруємо їх на невеликій кількості олії. Посипаємо червоним перцем і додаємо фарш. Присмачуємо сіллю, перцем, орегано і базиліком за смаком. Додаємо трохи води і тушкуємо до готовності.
Перець миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо насіння з перетинками. Тепер кожну підготовлену половинку перцю начиняємо фаршем, зверху кладемо скибочку помідора і слідом змащуємо сметаною (по 1 чайній ложці на порцію). На завершення посипаємо тертим сиром і обертаємо беконом (1-2 слайсами).
Викладаємо на змащене маслом деко і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин, поки сир та бекон не підрум’яняться.
Готова страва досить чудова як повноцінна самостійна, але не менш смакує і варіація з гарніром, приміром, можна запропонувати скуштувати чудове поєднання з булгуром.
То ж обирайте та смачного!
