Хотите сделать из будничного завтрака маленький праздник? Приготовьте тыквенно-яблочную запеканку и, ваш завтрак в прямом и в переносном смысле наполнится красками. Само блюдо получается ярким и, кроме того, сочная приятная сладость во вкусе. Тыква и яблоко – фавориты сезонного меню. К тому же они не только вкусны, но и полезны. Начните свой день ярко, вкусно и с пользой, приготовьте нашу запеканку!
Понадобится:
тыква – 600г
яблоки – 4шт.
молоко – 2/3 стакана
сахар – 3-4ст.л.
ванильный сахар – 8-10г
яйца – 3шть
манная крупа – 4 ст.л.
Как приготовить:
Тыкву очистите от кожуры и волокон с семенами, порежьте небольшим кубиком, переложите в сотейник, залейте молоком и тушите на тихом огне до мягкости. После чего остудите, добавьте одну ложку сахара и обычной кухонной толкушкой разомните в пюре. Затем добавьте к нему манку, добросовестно перемешайте и отставьте ненадолго в сторонку для набухания крупы.
Яблоки также необходимо очистить от кожуры и удалить плодоножки, а после, разрезав для удобства каждое вчетверо, натереть на крупной терке.
Далее в просторной миске соедините тертые яблоки с тыквенным пюре. Затем к полученной массе вбейте яйца, всыпьте сахар (обычный + ванильный) и тщательно все перемешайте.
Самое время прогреть духовку (180-200С).
Порционные формочки для выпекания (или одну большую) промаслите изнутри и наполните нашим фруктово-овощным тестом. А сверху каждую при желании можно украсить еще несколькими целыми дольками яблок и ягодами вишни либо клюквы.
Поместите наполненные формочки в прогретую духовку и выпекайте в течение 20-30минут (ориентируйтесь по своей плите).
Приятного аппетита!
