Сырки в шоколаде

Сырки в шоколаде. Сладкий десерт без выпечки с творогом

Вкусный классический и даже полезный, если правильно подойти к выбору ингредиентов десерт, родом из детства.

Возьмите:

200г творога

120г (4 ст.л.) сгущеного молока

30г масла сливочного

2 плитки (180г) черного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте треть сливочного масла со сгущеным молоком, добавьте творог, загрузите массу в блендер и перебейте до более пышной однородности.

Натрите на терке 25 граммов шоколада и подмешайте к творожной массе.

Оставшиеся шоколад и две трети масла растопите на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы избежать перегрева и подгорания шоколада.

После этого достаньте силиконовые формочки для кексов и аккуратными движениями обмажьте дно и стенки внутри каждой из них тонким слоем теплой шоколадной массы.

А далее поместите эти формочки на некоторое время в холод до застывания слоя помадки. Находясь просто в холодильнике, им хватит для этого 15-18 минут, но это время можно сократить до 5минут, если воспользоваться морозильной камерой.

Застывшие формы наполните творожной массой и вскройте сверху слоем оставшегося растопленного шоколада. Повторно и в привычном уже интервале выдержите снова в холоде ( 15 минут – холодидьник, 5 минут – камера).

По истечении озвученного времени, аккуратно удалите сами силиконовые формы и наслаждайтесь популярным творожным десертом.

Вкусного вам времяпрепровождения!