Яблука з чізкейком – класичний десерт в осінньому виконанні
Більшість людей люблять чізкейк у всіх його варіантах! Проте є чимало тих, хто вважає його чудовим, однак саме літнім десертом. Але оскільки стереотипи існують для того, щоб їх ламати, представляємо вам найдосконаліший і найсмачніший спосіб подачі чізкейку восени: всередині яблука!
Знадобиться:
- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки коричневого (або ж звичайного) цукру
- 1 чайна ложка кориці, плюс ще для посипання
- 4 запечених яблука
- 250-270г м’якого вершкового сиру (або можна замінити звичайним домашнім кисломолочним сиром, тільки спершу його слід кілька разів перетерти; або частково об’єднати домашній сир із вершковим)
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 1/2 ч.л. ванільного екстракту
- подрібнені крекери для прикраси
Виконання
Розігріваємо духовку до 200 градусів. У невеликій мисці змішуємо розтоплене вершкове масло, коричневий цукор і корицю. Відкривши яблука зверху і випорожнивши середину, розташовуємо їх у жароміцній формі або просто на деку, попередньо застеленому пергаментом. Потім за допомогою силіконового пензлика змащуємо наші яблучка зсередини приготовленою масляною сумішшю, після чого рівномірно заливаємо її в кожен фрукт. Запікаємо підготовлені яблучка 20 хвилин.
Тим часом у великій мисці збиваємо міксером вершковий сир, цукрову пудру та ваніль до кремоподібного стану (пишної маси). Ложкою отриманою кремовою сумішшю наповнюємо злегка запечені яблучка і продовжимо запікати ще 10 хвилин.
Прикрашаємо корицею та подрібненими крекерами і подаємо до столу.
