Полезный, вкусный и готовить легко! Невероятно вкусный десерт, который не навредит фигуре – всего 50 ккал в 100 г готового торта. А нежная сладость арбуза и дыни придают удивительно изысканный вкус этому десерту.
Возьмите:
0,5 л сока дыни с мякотью
0,5 л сока арбуза с мякотью
5 ст.л. желатина
300 г творога
80 г сметаны
1г ванилина
2ч.л. лимонной цедры
120г любых сезонных ягод (малина, вишня, крыжовник, смородина и т.д.)или фруктов
Как приготовить:
Арбуз и дыню почистите, удалите семена, порежьте на кусочки и по отдельности измельчите в блендере до состояния пюре.
Предварительно замоченный желатин разделите пополам и добавьте в полученные массы.
Затем каждую из них прогрейте до полного растворения желатина, при этом постоянно помешивая, но, не доводя до кипения.
После разлейте по формам и, остудив до комнатной температуры, поместите на 2-3 часа в холодильник до полного их застывания.
Тем временем можно заняться приготовлением творожного крема.
Загрузите в блендер творог, сметану, цедру лимона, ванилин и взбейте все до состояния воздушного крема, который также надлежит выдержать полчаса в холодильнике.
Застывшие арбузные и дынные желейные круги послойно выложите на сервировочном блюде и перемажьте каждый кремом. Снаружи тоже обмажьте кремом.
Верх торта украсьте сезонными фруктами и ягодами. Довольно симпатично будет выглядеть торт, если обсыпать бока хлопьями.
