Блинный рожок с творогом и шоколадом

Блинный рожок с творогом и шоколадом

Чтобы приготовить блинный рожок с творогом и шоколадом

Понадобится:

Блины тонкие – 15шт.

Творог – 200г

Сметана (не менее 20-25% жирности) – 200г

Сахар – по вкусу

Лимонная цедра или ванилин

Шоколад – 100 г

Масло сливочное для смазывания формочек

Яйца – 1шт. (для скрепления блинов)

Как приготовить:

Пожарьте блины, воспользовавшись любимым домашним рецептом.

Для данного рецепта нужны формочки в виде конуса. Если таковых нет, сверните конусом пергамент, сложенный перед этим несколькими слоями для плотности.

Затем смажьте форму маслом снаружи и оберните ее с этой стороны блином. А чтобы сам блин не разворачивался и держал форму, взболтайте яйцо и приклейте им кромку (краешек) блинчика.

Прогрейте духовку (примерно 160С).

На застеленном пергаментом противне выложите подготовленные рожки на формах и отправьте в духовку. Проследите чтобы они затвердели, стали хрустящими. Будьте внимательны, так как этот процесс очень быстрый.

Затем аккуратными движениями бережно снимите затвердевшие рожки с форм и остудите их.

А это время потратьте на приготовление начинки.

А именно, творог перетрите через сито и взбейте следом блендером.

Сметану соедините с сахаром и также взбейте почти в пену при помощи все того же блендера.

После смешайте обе массы и основательно промешайте до однородной консистенции. И в это время добавьте в зависимости от собственных предпочтений или лимонную цедру или традиционный ванилин.

А далее полученной начинкой наполните наши запеченные рожки.

Финальный штрих перед подачей к столу полейте блинчики растопленным шоколадом.

И желательно не медлить, и подать блюдо, пока рожки еще хрустят.

Провожайте масленицу на сладкой ноте! Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.