Для приготовления мини-чизкейков с клубничкой
Возьмите (на 12 штук):
150 г овсяного печенья
500 г протертого творога
½ – ¾ стакана сахара
1ст.л. с горкой крахмала или пшеничной муки
1 яичный белок
6 ягод клубники
Как приготовить:
Прогрейте духовку до 175 градусов.
В формочки для маффинов поместите бумажные формы (с одной стороны это альтернатива пергаменту а с другой для удобства, чтобы каждая порция была в итоге как бы в отдельной упаковке). Овсяное печенье покрошите, уложите на дно формочек и слегка утрамбуйте. Творог соедините с сахаром, мукой (крахмалом) и белком и основательно вымешайте. Полученную массу выложите на печенье. А в центре каждой порции погрузите (воткните) половинку клубнички.
Наполненные формы поставьте в разогретую духовку и сразу понизьте температуру до 120 градусов. Выпекайте около 25 минут. После чего выньте и остудите.
Подавайте к столу десерт уже остывшим, а храните при необходимости в холодильнике.
СОВЕТ:
В процессе приготовления вы также можете добавить в основу из печенья немного молотого имбиря, а к творожной массе ваниль или цедру цитрусовых в зависимости от ваших предпочтений.
Вкусных вам мгновений и приятного аппетита!
