Молодая капуста с беконом (грудинкой)

Молодая капуста с беконом (грудинкой)

Приготовленная таким образом капуста – это уже вполне самостоятельное блюдо, а подавать вы его можете с хлебом или картофелем.

Для 4-х порций понадобится:

300 г копченого бекона

2 вилка молодой капусты

3 моркови

2 луковицы

1 пучок укропа

приправа, перец

Как приготовить:

Бекон порежьте на мелкие кусочки.

Капусту шинкуйте по возможности не очень крупно и аккуратно.

Также мелко шинкуйте лук, а морковь натрите на терке.

и за компанию к основным ингредиентам мелко порубите укропную зелень.

Бекон обжарьте в горшочке с толстым дном, пока жир вытопится, а сам бекон зарумянится.

Затем добавьте к нему капусту, а следом морковку и лучок.

Обжарьте буквально минуту и влейте 250мл воды.

Накройте крышкой и тушите 40минут, при этом периодически помешивая массу.

В конце посолите, сдобрите приправой и всыпьте зелень – тушите еще не более 1-2 минут.

Блюдо готово, приятного Вам аппетита!

Комментарии:

Обсуждение закрыто.