Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк — с вафельными трубочками и белым шоколадом – это не просто торт без выпечки, а настоящее искушение!

Понадобится:

500 граммов перетертого творога

200 г сахара

700 г клубники

3 ч.л. желатина

¼  л сливок

1 плитка белого шоколада

листья мяты

вафельные трубочки

Приготовление:

Клубнику ополосните в проточной воде, обсушите и удалите хвостики. Несколько ягод уберите в сторонку для декорирования.

Половину из оставшихся ягод взбейте с сахаром до консистенции мусса.

Остальные порежьте пополам, а особо крупные – в четверо.

Желатин замочите в несколько столовых ложках воды,после чего распустите его на водяной бане

Загрузите в чашу блендера (миксера) творог с клубничным муссом и желатином и перебейте микс в однородную массу.

Затем добавьте к ней порезанную клубнику и взбитые сливки – перемешайте все еще раз.

Полученную вновь массу –тесто выложите в форму со съемными бортами и разровняйте лопаткой верх.

Поместите наполненную форму на некоторое время в холодильник (от мин 50мин. До 1,5 часа) до полного застывания творожной массы.

Застывший чизкейк переложите на презентационное блюдо.

Вафельные трубочки, смажьте с одной стороны небольшим количеством растопленного шоколада и приклейте по краям торта.

Оставшимся шоколадом залейте верх торта и следом украсьте целыми ягодами клубнички.

Сладкого настроения и приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.