Вырезка в имбирном маринаде с маслинами

Вырезка в имбирном маринаде с маслинами. Маринованное мясо на пасху

После Великого поста на пасхальном столе домашние мясные деликатесы занимают особое место. Предлагаем не отступать от традиций и порадовать близких еще одним кулинарным изыском.
Понадобится:
500 г вырезки
300 г бекона
150 г маслин
Для соуса:
100 г (4 ст.л.) соевого соуса
20 г имбиря
2 зубочка чеснока
14 г (1 ст.л.) паприки
Приготовление блюда:
Прежде всего вымойте и обсушите мясо.
Параллельно нарежьте тонкими продольными слайсами бекон.
Приготовьте маринад. В объемной миске смешайте соевый соус и паприку. Добавьте к ним тертый имбирь и выдавленный через пресс чеснок. Хорошенько все перемешайте.
Погрузите в этот маринад мясо и оставьте его часа на два мариноваться.
Спустя озвученное время достаньте вырезку из маринада и сделайте в ней разрез по всей длине.
Внутрь разреза выложите маслины без косточек.
Сомкнув мясные края, оберните весь кусок пластинами из бекона.
После этого поместите вырезку в форму и отправьте в прогретую духовку запекаться на 15 минут. После чего духовку выключите, но блюдо выдержите в ней еще около 10 минут.
Презентовать готовую вырезку можно как целиком так и порционно.
Готовьте с удовольствием, разговляйтесь с наслаждением!