Смачні та можливо трохи незвичайні млинці (завдяки своєму кольору) з тунцем будуть однаково доречними чи то за сімейним обідом, чи навіть за святковим столом як закуска.
Ви вже готували млинці на основі томатному соку? Спробуйте, дуже цікаві млинці виходять. Спробуйте цей рецепт і почастуйте домашніх чудовою стравою.
Знадобиться:
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Молоко коров’яче – 1 ст.
- Томатний сік – 0.5 л
- Яйце куряче – 6 шт.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л- 2 ст. л.
- Тунець (консерва в олії) – 2 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Цибуля зелена – 2 стеблинки
- Майонез – 150 г
- Часник – 2 зуб.
Як приготувати рецепт:
Готуємо тісто як на звичайні млинці. Збиваємо яйця і додаємо до них цукор і половину соку. Сік потрібно спробувати на смак, та якщо він мало солоний, додати трохи солі за смаком. Далі весь час мішаючи рідину, додаємо борошно. Отримане густе тісто розводимо спочатку другою частиною соку, а потім молоком або водою до потрібної консистенції. Додаємо олію і залишаємо тісто доходити.
А поки тісто доходить, є час приготувати начинку. Відкупорюємо рибні консерви, зливаємо з них олію, а тунця старано розминаємо звичайною виделкою. Крім того, натремо сир і шаткуємо цибулю, та об’єднаємо компоненти в окремій ємкості. Часник вичавлюєм через прес і додаємо до сирно-цибулевої суміші, перемішуємо все і заправляємо майонезом. Начинка готова і до речі, виходить дуже схожою на відомий салат “Мімоза”. Тепер слід поставити начинку на деякий час в холодильник.
А точніше до поки напечемо млинці.
Отже, випікаємо тоненькі млинці та даємо трохи охолонути.
Далі вже викладаємо на млинці начинку і скручуємо рулетами.
Загалом такі млинці смакуватимуть і в холодному вигляді, але все ж доречніше буде біля 10 хвилин витримати їх в духовці (160С), щоб сир трохи розплавився.
Смачного!
