Довольно ароматной и не менее сытной получается эта закуска, к тому же очень оригинально будет смотреться в обойме праздничных блюд.
Понадобится:
2 крупных сладких перца
1 банка консервированного тунца
10-12 маслин
1 черешок сельдерея
1 зубок чеснока
З веточки зелени петрушки
2 ст.л. майонеза
Как приготовить:
Сперва запеките в духовке перцы, после чего охладите их завернутыми в пакет.
Тем временем приготовьте начинку.
Консервы тщательно разомните обычной вилкой.
Вручную ножом мелко порежьте маслины и сельдерей.
Также мелко порубите зелень и выдавите через пресс чеснок.
Затем соедините все эти ингредиенты между собой, приправьте перцем с солью и заправьте майонезом.
Далее с остывших стручков перцев счистите шкурку и удалите семена. Ну а после разрежьте каждый на четыре части.
Самое время сформировать закуску.
Для этого возьмите одну из четвертинок перца, выложите на нее буквально одну ложку начинки и заверните рулетиком, закрепив для прочности шпажкой. Проделайте так со всеми четвертинками перцев и по завершению процесса поместите рулетики охладиться в холодильник.
Спустя примерно полчаса блюдо можно будет подавать к столу. Выложите рулетики на подушку из листьев салата и поспешите украсить праздничный стол.
