Совсем немного фантазии, и ваш завтрак больше не будет скучным. Взгляните, как может выглядеть простой, вкусный и здоровый завтрак, который не только зарядит вас энергией, но и создаст прекрасное настроение!
Рецепт №1: Мини бутерброды.
Быстро, просто и очень вкусно.
Возьмите:
150 г копченого лосося
350-300г сливочного сыра, например Almette
2 столовых ложки горчицы
черный хлеб
свежая укропная зелень
лимон
Приготовление:
Хлеб нарежьте на одинаковые ломтики в виде шайб.
После чего смажьте каждый хлебный кусочек горчицей.
Затем воспользовавшись кондитерским мешком, выдавите сыр в виде декоративных розеток или же просто выложите ложкой (из расчета 1ч.л. на порцию).
На сыр водрузите завернутые спирально кусочки копченого лосося.
Сбрызните мини бутерброды лимонным соком и декорируйте зеленью.
Рецепт №2: Яйца, фаршированные копченым лососем.
Возьмите:
6 яиц
2 ч. л. горчицы
2 ст. л. майонеза
3 ломтика копченого лосося
по вкусу соль и перец
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.
Затем срежьте верхушки яиц по диагонали, удалите желтки.
В отдельной посуде желтки разомните и смешайте с горчицей и майонезом. Хорошенько промешайте массу до однородности. При необходимости приправьте солью с перцем.
Далее вареные белки установите в пашотницы (подставки для яиц) и сформируйте порции.
Наполовину заполните внутреннюю часть белков желтковой массой.
Следом декоративно вставьте в массу желтка ломтики лосося.
А поверх рыбного слоя из оставшейся желтковой массы выдавите декоративные розеточки.
Украсьте порции зеленью и посыпьте молотым крупно перцем.
Вкусного вам утра и праздника за столом!
