Французский деревенский пирог с мёдом

Классическая медовая выпечка, которая безумно просто готовится, очень быстро печется, и точно также и с большим аппетитом съедается, доставляя удовольствие.
Понадобится:
280г пшеничной муки
60г масла сливочного
125 мл молока
2 яйца
150г меда
100г чернослива
2 ч.л. соды
1 щепотка соли
½ ч.л. молотого мускатного ореха
P.S. Мускатный орех при желании можно заменить на корицу, имбирь или гвоздику.
Приготовление:
В отдельной посуде смешайте сухие компоненты: просеянную муку, соль, соду и выбранную вами специю.
Параллельно в другой миске вспушите яйца с молоком и соедините с медом и растопленным предварительно маслом.
Соедините и хорошенько перемешайте мучную смесь с жидкой массой.
Добавьте в полученное тесто порубленный (но не очень мелко) чернослив и перемешайте все еще раз уже окончательно (путь сухофрукты равномерно распределяться по текстуре).
Форму для выпекания застелите пергаментом, промаслите еле-еле и наполните тестом.
Прогрейте до 175-180градусов духовку и поместите в нее наполненную форму для выпекания пирога чуть более чем на пол часа. 30-35 минут будет вполне достаточно. Как только выпечка начнет схватываться корочкой и золотиться, присматривайте и проверяйте деревянной шпажкой.
Духовку выключите, извлеките корж из формы и поместите его обратно остывать уже на решетке.
P.S. еще один немало важный нюанс – сорт используемого вами меда может повлиять на конечный результат готового десерта – тесто может показаться суховатым. В таком случае достаточно будет пропитать корж любым сиропом.
Медового вам удовольствия!