Святковий чізкейк, і не тільки на Різдво.
Кориця та імбир, гвоздика та бадьян, мускатний горіх і кардамон – пряні спеції – традиційні аромати Різдва. Обігравши їхніми нотками улюблену страву, ви тут же отримаєте святковий смаколик. Подаруйте домашнім свято, приготуйте цей десерт.
Знадобиться:
для пряникової основи :
- пряне печиво – 200 грамів
- вершкове масло – 50 грамів
- кориця – 1 чайна ложка
для чізкейку:
- 400 г перетертого сиру
- 250 г маскарпоне
- дрібний цукор
- 1 пакет вершкового пудингу
- 3 яйця
Кориця для посипання чізкейка
Форма для торта діаметром 22 см.
Спосіб приготування:
Усі інгредієнти для чізкейка мають бути кімнатної температури!
Основа чізкейка :
Покладіть пряне печиво, корицю та масло в кухонний комбайн і змішуйте до поки суміш не набуде консистенції мокрого піску.
Форму для торта вистеліть папером для випічки. А потім всипте утворену суміш, та власноруч вистеліть дно і боки форми для майбутнього торту. Після чого поставте форму з основою у холодильник, до поки готуватимите суміш для чізкейка.
Чізкейк:
Помістіть всі інгредієнти для чізкейку у високу миску. Збийте блендером до повного об’єднання компонентів.
Обережно вилийте готову суміш чізкейка у охолоджену форму для торта.
Випікайте перші 10 хвилин при температурі 200 градусів, наступні 30 хвилин – при 150 градусах.
Вийміть із духовки, дайте охолонути протягом кількох годин.
Остиглий чізкейк посипте корицею.
Смачного і нехай свята тішать цікавими смаколиками!
