Бананы в конверте

Порадуйте близких оригинальной выпечкой. Вкусное банановое угощение готовится невероятно просто. И получается отличное угощение для деток, но и взрослые вряд ли останутся равнодушными.

Понадобиться:
Бананы – 4-5 шт.
Творог (мягкий) – 150г
Мука пшеничная – 300г
Молоко – 140г (6+1 ст.л.)
Яичный желток – 1 шт.
Сахар-песок – 75г (3 ст.л.)
Ванильный сахар – 8г
Растительное масло – 6 ст.л.
Разрыхлитель – 1 пакетик
Соль – 1 щепотка
Абрикосовое варенье
Кокосовая стружка – 100г

Приготовление:
Просейте в миску смешанную перед этим муку с разрыхлителем.
Сюда же всыпьте соль, сахар обычный и ванильный – перемешайте.
Далее к сухой смеси добавьте творог – разотрите.
После влейте молоко (6 ст.л.) и замесите тесто.
Полученное тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм, который в свою очередь нарежьте на квадраты (12*12 см) и промажьте все их вареньем.
Каждый из бананов разрежьте на 3 части.
Застелите противень пергаментом и прогрейте духовку (180 °С)
И теперь приступайте к формированию конвертов.
Так на смазанный вареньем квадрат уложите дольку банана и скрепите над ней два противоположных конца теста.
Таким образом соберите все конверты и расположите их на противне.
А дальше смешайте яичный желток со столовой ложкой молока, слегка взбейте обычной вилкой и смажьте верх выпечки.
А вслед за этим посыпьте кокосовой стружкой.
Подготовленные пирожные отправьте в уже прогретую к этому времени духовку и выпекайте до тех пор, пока конверты зарумянятся.
Приятного аппетита!