Понадобится:
курица – 1шт.
яблоки – 4 шт.
изюм – ½ стакана
вода – ½ стакана
красное сухое вино – ¼ стакана
а также по вкусу: соль, перец, корица
для соуса:
горчица – 2ст.л.
мед – 2ст.л.
сок ½ лимона
перец молотый
Как приготовить рецепт:
Курицу разделайте на порционные куски и приправьте солью с перцем.
В отдельной посуде соедините заявленные в соусном перечне продукты и тщательно вымешайте полученную массу до однородной соусной консистенции. После чего приготовленным соусом обмажьте куски мяса.
Форму для запекания промаслите изнутри, а затем уложите в нее покрытое соусом мясо и желательно кожицей кверху.
Накрыв наполненную форму крышкой или пищевой фольгой, поместите ее в духовку. Запекайте мясо примерно 20 минут при температуре 180С.
Тем временем запарьте изюм.
А также очистите от кожуры с семенами яблоки и нарежьте их дольками.
Достаньте из духовки мясо, разложите между кусочками ломтики яблок и сверху посыпьте изюмом.
Теперь смешайте вино с водой и влейте к мясу.
Еще один кулинарный штрих – припорошите курочку корицей и верните обратно в духовку, продолжите запекать еще около 8-10 минут. Готово!
Приятного вам аппетита!
