Тыквенное пюре с курицей

диетический суп из тыквы с курицей

Тыква полезна для здоровья и обладает большой питательной ценностью, поэтому она так часто используется для для приготовления разнообразных блюд, а хорошо приготовленная, она  – даже более чем вкусна. Заявленный рецепт – вкусное тому подтверждение.

Необходимые продукты:

Куриное филе –  ½ шт. (примерно 450-550гг)

Тыква – 1000-1200гг

Морковь – 2 шт.

Перец сладкий красный – 1 шт.

Соленые огурцы – 4 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Сыр твердый – 100г

Приправа к птице

Мускатный орех – ½ ч. л.

Соль по вкусу

Любой (произвольный) соус

Растительное масло

Приготовление:

Тыкву очистите от кожуры и внутренних перепонок с семенами, мелко порежьте произвольными ломтиками и отварите в подсоленной воде.

Филе нарежьте кубиком и обжарьте на разогретом масле. И в это же время приправьте солью и приправой.

Очищенную луковицу мелко шинкуйте и добавьте к мясу.

Мелким кубиком следует нарезать и очищенные морковь с перцем (примерно 1-1,5см), а также к ним за компанию аналогичным образом измельчите и огурцы.

Подготовленные продукты переложите в сковороду с мясом и готовьте, пока овощи станут мягкими.
После чего приготовленную овощную массу разложите по горшочкам или любым другим порционным формам из жаростойкой посуды.

Затем полейте каждую порцию соусом.

Со сваренной тыквы слейте воду, а мякоть пюрируйте и приправьте пюре мускатным орехом.

После этого подмешайте к пюре натертый на крупной терке сыр.

Подавать сыр на терке с большими глазами и смешать с тыквой.

Далее выложите пюре в формы поверх мяса с овощами и поместите выпекаться на 10 минут в прогретой до  180°С духовке.

Подавать на стол готовое блюдо следует в горячем виде.

 

 

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.