Куриное филе в горчично-сливочном соусе

Куриное филе в горчично-сливочном соусе

Удивительно простой рецепт и удивительно вкусное блюдо. Идеальное предложение для выходного дня или на ужин

Понадобится:

(для 2–х порций)

куриное филе – 400 г
пряные специи для гриля – 1ч.л.

рапсовое масло – 1ст.л.

сливочное масло – 30 г
сливки 18% жирности – 150мл

французская горчица – 100г
соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Филе зачистите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Переложите в глубокую тарелку и посыпьте приправой, после чего поместите мариноваться в холодильник на четверть часа. 

Подготовьте масляный микс, распустив и прогрев в сковороде (лучше использовать вок) сливочное и рапсовое масла одновременно. 

Далее обжарьте в нем промариновавшееся мясо: сперва обжарьте филе на сильном огне, затем убавьте газ и, накрыв крышкой, продолжите готовить еще примерно 15-20 минут.

Самое время прогреть духовку (180С).

А также приготовьте соус-заливку, старательно смешав сливки с горчицей.

Обжаренное филе переложите со сковороды в жаропрочную форму и полейте приготовленным только что соусом.

Наполненную форму поместите в разогретую духовку и доведите блюдо до готовности, запекая его около на 15-20 минут.
На стол подавайте горячим, дополнив  презентацию любимым  в вашей семье салатом. 

Приятного аппетита!

новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.