Удивительно простой рецепт и удивительно вкусное блюдо. Идеальное предложение для выходного дня или на ужин
Понадобится:
(для 2–х порций)
куриное филе – 400 г
пряные специи для гриля – 1ч.л.
рапсовое масло – 1ст.л.
сливочное масло – 30 г
сливки 18% жирности – 150мл
французская горчица – 100г
соль по вкусу
Приготовление рецепта:
Филе зачистите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Переложите в глубокую тарелку и посыпьте приправой, после чего поместите мариноваться в холодильник на четверть часа.
Подготовьте масляный микс, распустив и прогрев в сковороде (лучше использовать вок) сливочное и рапсовое масла одновременно.
Далее обжарьте в нем промариновавшееся мясо: сперва обжарьте филе на сильном огне, затем убавьте газ и, накрыв крышкой, продолжите готовить еще примерно 15-20 минут.
Самое время прогреть духовку (180С).
А также приготовьте соус-заливку, старательно смешав сливки с горчицей.
Обжаренное филе переложите со сковороды в жаропрочную форму и полейте приготовленным только что соусом.
Наполненную форму поместите в
разогретую духовку и доведите блюдо до готовности, запекая его около на 15-20
минут.
На стол подавайте горячим, дополнив
презентацию любимым в вашей семье
салатом.
Приятного аппетита!
