Очень свежо и по-весеннему! Не салат, а чудо-блюдо! Из нехитрого набора ингредиентов, приготовленный на скорую руку, этот легкий салат прекрасно заменит любой гарнир и великолепно дополнит щедрую порцию мяса.
Для 2-х порций понадобится:
2 яйца
1 свежий огурец
3ст.л. консервированного зеленого горошка
3-4 перышка зеленого лука
2-3ст.л. натурального (греческого) йогурта
⅕ ч. л. соли
Как приготовить:
Предварительно сварите вкрутую яйца, остудите, очистите и порубите мелким кубиком (примерно 1*1см).
Аналогично порежьте огурец.
Луковые перья промойте под проточной водой, промокните бумажным полотенцем и относительно мелко порубите ножом.
Соедините измельченные ингредиенты в просторной емкости.
Добавьте к овощному миксу и горошек.
Хорошенько перемешайте салатную массу.
А вот приправлять солью и заправлять йогуртом этот салатик надлежит непосредственно во время презентации к столу.
К слову сказать для большей порции витаминов в заявленный рецепт при желании можно добавить редисочку.
Вкусной легкости, весенней вкусности и приятного Вам аппетита!
