Всего четыре основных продукта – не так уж и много для салата, но при этом получается превосходное по вкусу блюдо. Этот салат настолько вкусный, что вы можете съесть всю порцию самостоятельно. А одним из главных секретов его есть то, что он заливается жидким соусом, а не тяжелым жирным майонезом. Хотите чего-то новенького на домашнем столе, попробуйте наш рецепт!
Вам понадобится:
4 крупные картофелины
2 красные луковицы
4 больших маринованных огурца
1 банка красной фасоли
микс свежей зелени (петрушка + укроп)
Соус:
½ стакана молока
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. натурального йогурта (к примеру, греческого)
1 полная столовая ложка сахарной пудры
2 ст. л. уксуса
а также по вкусу соль с перцем
Как приготовить рецепт:
Картофель отварите в мундире, остудите и уберите на некоторое время в холодильник (для салатов охлажденный картофель легче нарезать).
Откупорьте фасоль, слейте рассол и промойте бобы через сито.
Далее измельчите отдельные ингредиенты. Так, картофель порежьте средним кубиком, лук – тонкими перьями, а огурцы, если они большие, нарежьте полукольцами, если же они поменьше, – кусочками. Кроме того, мелко порубите зелень.
Подготовленные продукты переложите в просторную миску и хорошенько перемешайте между собой.
Соус:
в отдельной посуде соедините все ингредиенты для соусной заливки, тщательно вымешайте и приправьте солью с перцем.
Готовый соус добавьте в салатную массу и добросовестно перемешайте. После этого необходимо выдержать приготовленный салат в холодильнике (минимум на 5 часов, желательно на ночь), после чего обязательно попробуйте и если есть необходимость доприправьте его. Салат должен быть сладковатым, но приправленным.
Самое время подать его к столу! Приятного вам аппетита!
