Беспроигрышное украшение праздничного стола.
Салат не нов и имеет в своем арсенале несколько вариаций. При этом независимо от выбранного варианта, «Фламинго» – это всегда щедрая порция вкусных эмоций. Его компоненты идеально гармонично сочетаются и перекликаются между собой и это созвучие делает его действительно запоминающимся. Рассматривая возможные вариации, предлагаем обратить внимание на версию с крабовыми палочками, а еще и в разном презентационном решении. Два из них представлены ниже.
Понадобится:
200г крабовых палочек
300 г (2 шт. средних корнеплода) свеклы
160-200г (2-3шт.) плавленых сырков
4 яйца
3-4 ст.л. майонеза
1-2 зубочка чеснока
соль, перец по вкусу
чеснок 1-2 зуб.
Как приготовить рецепт:
На подготовительном этапе необходимо прежде всего отварить свеклу, и лучше это сделать заранее, что поможет сэкономить время непосредственно во время приготовления.
Итак, отварную свеклу очистите, натрите на крупную терку, приправьте немного солью (примерно 1 щепотка), перцем и подмешайте мелко порубленный или отжатый через пресс чеснок.
Также дополнительно отдельно сварите вкрутую яйца, остудите, очистите и также натрите на крупной терке.
Собственно все ингредиенты для этого салата следует измельчить при помощи терки. А плавленые сырочки, к слову сказать, не лишним будет до того как натирать, выдержать около 15-20 минут в морозильнике.
Самое время собрать наш салат.
Один из вариантов – послойный. При помощи кондитерского кольца на блюде для подачи или в прозрачные порционные креманки-салатницы уложите продукты в следующем порядке: первый слой из свеклы, поверх которого нанесите сеточку из майонеза. Следующим слоем уложите тертые плавленые сырки, слегка поперчите, нанесите майонез. Затем – тертые яйца – майонез. И завершающий слой – крабовые палочки. Их тоже смажьте майонезом.
При желании салат можно украсить свежей зеленью, и обязательно дайте ему настояться около 1,5-2 часов до подачи на стол.
Вариант второй.
В просторном салатнике объедините подготовленные и измельченные продукты (крабовые палочки, плавленые сырки и яйца) за исключением свеклы. Ее в отдельной емкости смешайте с измельченным чесноком и майонезом. Салатную массу сдобрите специями (соль, перец), заправьте майонезом и старательно перемешайте, а затем выложите на презентационное блюдо (желательно плоское), после чего сверху и с боковых частей укройте шубкой из свекольной массы. При желании также как и в первом варианте можете декорировать зеленью. И также на некоторое время поместите салат в холодильник, чтобы он настоялся перед тем как будет презентован.
Независимо от способа формирования салата, он одинаково великолепен в любом представлении и способен одарить вкусными впечатлениями.
Ярких праздников и приятного аппетита!
