Низкокалорийная сельдь под шубой

В череде тяжелых майонезных салатов этот – чудесная вариация, можно сказать находка для едоков, ведущих здоровый образ жизни. Приготовьте его и убедитесь, что вовсе не стоит отказываться от любимых кулинарных пристрастий, а попытаться обыграть традиционные рецепты дополнительными компонентами.

Понадобится:
Скумбрия (малосольная) – 180г
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Корень пастернака (крупный) – 1 шт.
Яйца – 4шт.
Майонез

Приготовление:
Прежде всего, вам следует отварить большую часть овощей за исключением лука, а также яйца.
После чего остудите, очистите и натрите их на крупной терке.
Лук максимально мелко порубите ножом.
Рыбу очистив, разделайте на филе и тем же ножом порежьте мелким кубиком.
Кроме того, непосредственно перед сборкой салата смешайте между собой отварные картофель с пастернаком.
А далее приступайте к формированию салата, укладывая подготовленные ингредиенты слоями.
Первым слоем выложите скумбрию, посыпьте луком и промажьте майонезом.
Затем выложите картофельно-пастернаковый слой. Следом за ним – яичный, после – морковный и в завершение – свекольный. И при этом промазывайте каждый слой майонезом.