Этот салат одинаково хорош и в будни и в праздники. Его утонченный, но гармоничный вкус в равной степени разбавит часто сдержанное будничное меню и порадует гостей за торжественной трапезой. А еще стоит отметить, что на праздничном столе заявленное блюдо оригинально и намного выиграшней будет смотреться в порционной подаче.
ПОНАДОБИТСЯ:
150 гр крабового мяса (палочек)
2 яйца
100 г чернослива уже без косточек
120-150 г твердого сыра
150 г майонеза
А также для украшения:
10-15 темных оливок
3-4 веточки петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На подготовительном этапе необходимо измельчить компоненты.
Так максимально мелко порежьте крабовые палочки ( мясо), на терке, не самой крупой, натрите сыр. Кроме того сварите вкрутую яйца, остудите и натрите на той же терке что и сыр. И конечно, чернослив, который надлежит промыть в теплой воде, а обсушив как можно мельче порезать ножом.
И на следующем этапе «соберите» послойно салат.
Первым слоем выложите крабовое мясо – его половину. Слегка утрамбуйте и нанесите сверху сеточку из майонеза.
Следующим слоем выложите яйца и также утрамбовав, нанесите майонезную сетку.
Далее слой из чернослива плюс майонез.
Следом тертый сыр, поверх – майонез.
И верхним слоем распределите вторую часть крабового мяса, который все также промажьте майонезом.
Перед подачей украсьте блюдо. Этот этап зависит целиком от вашего вкуса и фантазии. Как вариант – цветочки из половинок оливок, обрамленные свежей зеленью.
Салат готов. Приятного Вам аппетита!
