Для приготовления перца фаршированного тунцом
ВОЗЬМИТЕ:
сладкие болгарские перцы – 3шт.
Консервы «тунец в масле» – 400г
Яйца – 3шт.
Хлеб (белый) – 3 кусочка
Свежая зелень петрушки
Орегано – ½ ч.л.
Панировочные сухари – 2 ст.л. или любой твердый сыр (на вкус)
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Начните с приготовления начинки.
Промойте под проточной водой и просушите зелень, а после мелко порубите.
Разомните вилкой рыбные консервы.
При помощи обычной вилки слегка вспушите яйца.
Теперь переложите консервы в просторную миску.
Вручную покрошите к ним хлебный мякиш.
Посолите и приправьте специями.
Введите яйца и добросовестно промешайте массу до однородности. Начинка готова.
Стручки перцев разрежьте надвое вдоль, очистите от семян и плодоножки, промойте и оботрите бумажным полотенцем.
После чего наполните каждую половинку перцев тунцовой начинкой.
Самое время прогреть духову (190С).
Форму для запекания промаслите изнутри и уложите в ней начиненные половинки перцев.
А дальше на ваше усмотрение – посыпьте перцы либо слегка панировочными сухарями, либо же натертым на терке сыр.
Поместите наполненную форму в прогретую духовку и запекайте примерно с полчаса.
Приятного вам аппетита!
